Салат с раковыми шейками

Этот салат очень хорошо подойдет к новогоднему столу. Похож он на классический оливье, но более деликатесный и яркий! Итак, нам понадобятся следующие продукты:

 

Наименование продуктов Bec (гр/шт)
Картофель отварной 1шт
Яйцо куриное 1шт
Буженина запеченная 50г
Майонез 1-2ч.л.
Огурец соленый 1шт. Небольшой
Горошек зеленый 1-2ч.л.
Лук зеленый 10г
Укроп 2 веточки
Раковые шейки в рассоле 30г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Наименование продуктов Bec (гр/шт)

Итак начнем. Овощи и бужен ну необходимо порезать мелким кубиком не более 5мм. Лук и укроп мелко порубить. Теперь просто перемешай все ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез, оставив для украшения раковые шейки и немного укропа. Что сформовать салат в шайбу, я использовал небольшой соусник. Можно обрезать пластиковый стакан и использовать его.

Теперь оформляем. Сначала нужно  заполнить кольцо или круглую емкость готовым салатом, после чего снять кольцо, посыпать рубленным укропом. Сверху на наше сооружение укладываем раковые шейки, веточку укропа и посыпаем молотым черным перцем.

Очень хорошо смотрится этот салат большого размера, где-то 20-25см. в диаметре и 5-7 высотой. Словно праздничный торт. С праздником вас и приятного аппетита.!!

 

Поделиться:
1 Комментарий
  • Светлана says:

    Александр, доброго времени суток! Ваши блюда — искушение!
    Очень люблю морепродукты, и вот этот салат мне ОООчень захотелось приготовить. Вот с раковыми шейками несколько проблемно. На праздничный стол удивить — конечно, а вот побаловать себя любимую и близких в будни — дороговато. Вот и вопрос: можно ли заменить раковые шейки креветками?
    Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.