Многие из нас любят ароматный и оригинальный по вкусу «Эрл Грей» — это классический черный чай с добавлением бергамота. А теперь задумайтесь — вы знаете, что такое бергамот? Как выглядит, как растет? Как оказалось, многие любители английского чая не имеют никакого представления об этом растении, в Сети даже гуляет флешмоб «Во сколько лет вы узнали, как растет бергамот». Но обо всем по порядку.
Если задать запрос в Гугл, то вы получите несколько совершенно разных ответов. Правильный — это цитрус, который растет на деревьях, как и лимон, и апельсин. Вид у него весьма оригинальный — кожица собрана в многочисленные красивые складки и морщинки.
Бергамот бывает с зеленой кожицей, как лайм, и с оранжевой, как апельсин. У них и аромат немного разнится.
Деревья бергамота выращивают в Китае, Индии, Индонезии, растут они в Греции и Испании. Они могут иметь в высоту до 10 м. Можно вырастить и комнатное деревце — саженцы продают в питомниках. Сеянцы из косточек плодоносить будут только через 12-15 лет.
Также по запросу «бергамот» выдает фото цветков под названием Монарда двойчатая. Это именно так самая «Червона рута», о которой поется в известной песне Софии Ротару. В диком виде она растет в Карпатах и на Кавказе.
Другие названия монарды – индейское перо, американская мелисса, горный бальзам, чай Освего. Его цветки и листья обладают ароматом, очень похожим на настоящий бергамот, поэтому и выходит путаница.
Собирают цветки со стеблями и сушат на чай. Он не только очень вкусный, но и целебный. А вот напиток с настоящим бергамотом обладает целым рядом полезных свойств, в том числе и противораковым действием из-за повышенного содержания антиоксидантов.
Первые документальные упоминания о сорте «Эрл Грей» появились в 1867 году в рекламе торговой компании Charlton & Co. Спустя 15 лет чай стал настолько популярным, что его продавали в большинстве лондонских магазинов. Название произошло от имени британского политика Чарльза Грея, который был премьер-министром страны в 30-х годах XIX века. Ему очень понравился декупаж из черного индийского чая и цитрусового ароматного масла.
Теперь вы знаете, как выглядит бергамот. Напишите в комментах, во сколько лет вы об этом узнали — всем интересно.
Читайте также: Названы самые полезные крупы и это не рис, и не гречка
