Привет всем любителям вкусно поесть, поварам и всем тем, кто случайно попал в мой блог!!
Меня зовут Александр Мурачёв.
Я создал этот блог, чтобы рассказать и ПОКАЗАТЬ вам как можно в домашних условиях без особого труда готовить простые и вкусные блюда, а главное – как красиво их оформлять!
Любой человек сначала оценивает внешний вид блюда, а уж потом, начинает его пробовать и сопоставлять увиденное со вкусом. И зачастую именно внешний вид влияет на наше отношение ко вкусу. Даже самое отменное блюдо, но плохо оформленное, не вызывает аппетит и может здорово подпортить процедуру его поедания. Стоит лишь добавить к блюду соус, красиво разместить на тарелке и украсить – как оно приобретает магическую силу и часто кажется намного вкуснее. Как создание атмосферы дома влияет на наше настроение, так и приготовленные блюда должны вызывать у нас хорошие эмоции и вызывать аппетит. Сделать это достаточно просто.
В приготовлении блюд я использую продукты, которые вы без труда сможете купить в супермаркете, магазине или на продуктовом рынке. Все блюда сможет приготовить как опытный кулинар, так и тот, кто впервые взял нож в руки. Главное – делать с желанием и душой. Но все же, чем чаще вы будете готовить, тем больше у вас будет возникать новых и интересных идей по оформлению и приготовлению.
Я начинал свою поварскую деятельность в 1996 году, работая в хлебопекарне, затем работал в лагере и кормил школьников, затем в компании, лидирующей в сегменте сетевых ресторанов на рынке России и СНГ, а сейчас руковожу работой более 100 поваров, которые готовят блюда различных регионов мира. Сейчас я почти не готовлю на работе, а все чаще делаю это дома, а затем снимаю (и это стало моим основным хобби). Я расскажу вам как можно дарить себе праздник, не только посетив ресторан, но и приготовив любимые блюда в домашних условиях.
В общем, добро пожаловать в мой блог!
Ваш Александр Мурачев
