Выбор рыбных консервов в магазинах сейчас достаточно богат и покупатели могут найти желаемый вид рыбы, марку, продукт по финансовым возможностям — более дешевый или подороже, даже настоящий эксклюзив, но дорого. Сайра относится не к самой дешевой рыбе, а к средней ценовой категории — 100 г сайры тихоокеанской с добавлением масла по цене достигает почти 100 рублей, хотя можно найти и более дешевые предложения.
Рыба вкусная, полезная, к тому же почти не накапливает в мясе такие вредные примеси, как свинец и микропластик. Люди, следящие за своим здоровьем, покупают ее в надежде получить здоровый продукт.
Но в последнее время в некоммерческую организацию Роскачество и государственный Россельхознадзор массово стали поступать жалобы, что в консервных банках рыба мало похожа на сайру. Эти две организации провели совместное исследование рыбных консервов, на этикетках которых было написано «Сайра», и вот результаты.
Для исследования были закуплены консервы 19 торговых марок (ТМ) «Сайра тихоокеанская (куски) натуральная с добавлением масла», как от известных крупных производителей, так и от небольших компаний, цена за 100 г варьировалась от 20 до 100 р. за 100 г (так как баночки имеют разный вес нетто, то есть, без банки, то сравнивалась стоимость самого продукта). В целом, консервированную сайру выпускает 90 ТМ, но были выбраны те, доля на рынке которых самая большая.
Из 19 исследованных образцов 14 ТМ изготовляют консервы по ГОСТу, остальные — по собственным нормативным документам. Проверка осуществлялась только по пункту «видовая идентификация», так как раньше подделывали более дорогую продукцию из красной рыбы, а в средней категории подделок не было.
Результаты просто шокируют: только в 8-ми образцах исследованных консервов действительно была сайра!
Перечень добросовестных производителей в таблице.
В остальных образцах нашли сельдь и сардины — это показал анализ ДНК, в некоторых было небольшое добавление сайры, но это прямой обман покупателей.
Вот Черный список Роскачества.
Председатель Рыбного союза Алексей Панин так прокомментировал ситуацию (нет смысла переписывать его слова, просто скрин):
Консервы с видовой подменой сайры были закуплены в магазинах и гипермаркетах «Ашан» (1 ТМ), «Верный» (1 ТМ), «Глобус» (1 ТМ), «Твой дом» (2 ТМ), «Магнит» (1 ТМ), «Яблоко» (1 ТМ), а также в интернет-магазинах Ozon.ru (2 ТМ), selvis.ru (1 ТМ), tut-prosto.ru (1 ТМ).
В некоторых из них эта продукция снята с продаж, в Сети все товары на месте, более того, стали дороже.
А вот пояснения:
И совет от Роскачества:
Теперь вы сможете найти действительно качественную консервированную сайру.
Покупаете такие консервы? Пишите в комментариях.
Читайте также: Кто придумал селедку одевать в шубу: аристократическая и пролетарская версии
Вам и это будет интересно: Зачем в СССР был обязательный рыбный день и почему именно четверг
