Мамуль — традиционное печенье во многих арабских странах, таких, как Ливан, Сирия, Иордания. Существует множество вариантов рецепта. Если у вас не найдется фиников, можно заменить их черносливом или другими сухофруктами — вариантов множество.
Однако, как бы кулинары не развивали фантазию, сладость остаётся крайне калорийной и, к сожалению, нежелательной для тех, кто блюдёт фигуру и следит за своим весом.
Нашлась иорданка, решившая проблему для кокеток и сама разбогатевшая на своей изобретательности.
Дулайми несколько видоизменила рецепт для того, чтобы веганы и люди, беспокоящиеся о калориях, могли бы насладиться изысканным вкусом, ассоциирующимся у мусульманского мира с окончанием Рамадана и прекращением поста Ид-аль-Фитр;
Женщина изменила два ингредиента — топленое масло заменила на ореховое, а пшеничную муку — на рисовую или миндальную.
Десерт получается весьма облегченным с точки зрения калорийности. Но финики она кладет в лакомство неизменно.
Кондитер отныне творит согласно кредо:
Соблюдаем диету вкусно!
К слову, коробочка с 35 пряниками стоит 35 долларов, но поток клиентов у находчивой девушки не иссякает.
