Этот рецепт случайно нашла мама в одном журнале по садоводству. Она со скептицизмом сказала, что невозможно сделать за 10 минут что-то толковое, да еще и без духовки. А мне стало интересно — микроволновка была у нас давно, но мы мало ею пользовались, разве что для разогрева. Короче, мы решили попробовать, даже поспорили с мамой, кто будет готовить воскреный обед. Получилось — мама. И она к нему еще раз испекла этот итальянский яблочный пирог. Готовим его несколько раз в месяц — нравится всем и мороки минимум.
Ингредиенты
- 2 крупных яблока
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 лимон
- 100 г муки
- 6 г разрыхлителя (ч.л.)
- 40 мл подсолнечного масла
- 80 г сахара
- щепотка ванилина
Как готовить
- Яйца взбить с сахаром и подсолнечным маслом до однородности.
- Натереть цедру с лимона (только жёлтый слой).
- К яйцам добавить молоко, цедру, муку ванилин и разрыхлитель. Хорошо вымешать, чтобы не было комков.
- Одно яблоко порезать небольшими кубиками и ввести в тесто, второй — нарезать тоненькими ломтиками.
- Форму для микроволновки смазать маслом, поместить тесто, сверху расложить яблочные дольки.
- Выпекать в микроволновой печи 8 минут (800 Ватт).
Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Смотрите рецепт в видео:
