Проблема срочного ужина знакома почти всем работающим женщинам. Ведь мало купить продукты, а надо еще что-то и быстро приготовить! А тут еще голодный муж и дети чуть ли не ложками по столу стучат. Выручит этот простой рецепт пиццы из лаваша — 10 минут и горячее блюдо на столе. В качестве начинки могут быть абсолютно любые продукты, которые есть в холодильнике — вареная и запеченная курица, колбаса, ветчина, помидоры, перец, грибы. Или же сделать рыбный вариант из тунца или красной рыбы, с добавлением оливок и лимона.
Что понадобится для классического варианта на 1 сковороду:
- 1 лист лаваша
- 150 г любой колбасы или сосисок, отварной курицы
- 100 г твердого сыра
- 1 помидор
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л кетчупа
- немного сухих итальянских трав (по желанию)
- шампиньоны (по желанию)
Как делать
Есть два варианта использования лаваша: вырезать два круга по размеру сковороды или порвать лаваш на небольшие куски и устелить ими дно. Разницы нет.
А дальше делать так:
- Лаваш смазать кетчупом (количество — по вкусу).
- Порезать колбасу и помидоры, можно добавить любые другие ингредиенты.
- Смешать сметану с майонезом, смазать начинку.
- Присыпать тертым сыром и сухими травами
- Сковороду зактрыть крышкой и жарить на маленьком огне минут 10 — пока сыр не расплавится.
Можно сделать на противне и запечь в духовке, тогда количество ингредиентов надо удвоить.
