В переводе с латыни ликер означает “жидкость”. Ни и это понятие в разных странах трактуется по-разному. К примеру, итальянцы называют ликерами все крепкие напитки на спирту.
Можно сказать, что ликер — это крепкий алкогольный напиток, с определенной долей сладости и аромата.
Его готовят из фруктов, соков фруктов, растений, ароматических добавок, сахара. Возможно добавление эфирных масел. Производители, тяготеющие к натурпродукту заменяют сахар на жженный сахар, мед либо глюкозу. В классических рецептах на литр напитка приходится 100 грамм сахара.
Этиловый же спирт имеет разное содержание в разных ликерах. Он может варьироваться от 15% до 40%-ов.
Часто названия ликеров указывают на его основное содержание: «Апельсиновый», «Малиновый«. Ранее этикетки указывали на место производства напитка, например, «Шартрез«.
Это самое главное, что вам нужно знать о напитке.
Если вы — любитель ликеров, вам просто необходимо знать самые знаменитые ликеры мира в лицо.
1. Одним из самых популярных сливочных ликеров является Бейлис.
Основу напитка составляют ирландский виски, ваниль, сливки, сахар и какао-бобы.
Ликер имеет 17%-ую крепость. Его можно считать основоположником истории создания всех остальных ликеров. В настоящий момент вариантов Бейлис великое множество — с шоколадом, карамелью, кофе.
2. Амарула — это чудо необходимо попробовать, полюбить и включить в число напитков-фаворитов.
Амарулу горовят из плодов слоновьего дерева — марулы. На этикетке изображен сам слон, сам ликер отличается тонким карамельным вкусом.
3. Шериданс — опять радость от ирландцев
. На полках магазинов он занимает обособленное место — его двухсекционная бутылка привлекает к себе неодолимое внимание. А соблазнительный вид двух игривых частей — ванильно-сливочной и кофейно-шоколадной заманчиво подмигивает и манит. Разумеется, вам будет сложно уйти домой без этой бутыли. Надо приобрести.
4. Одним из крепких ликеров считается Бенедикт, созданный на основе трав и меда.
Он имеет 40%-ую крепость Пить его следует в чистом виде со льдом. Также рекомендуется экспериментировать с ним — добавлять в другие коктейли или создавать коктейли на его основе.
5. Беренфанг — немецкий напиток.
Содержание меда, корицы и лимонной цедры в нем настолько высокое, что если его отправить на хранение в холод, он может засахариться.
6. Вана Таллин — интересный ликер из Эстонии коричневого цвета.
Он готовится на основе рома, корицы, ванили, цитрусовых масел.
7. Самым элитным и дорогим ликером на свете считается D’Amalfi Limoncello Supreme
Бутылка напитка обрамлена 4-мя алмазами, 3 из них — по 12 карат, и самый большой — в 18,5 карат.
Его освежающий вкус прекрасен. Говорят. Поскольку пробовали его немногие. Существуют две бутылки с этим напитком. Одна принадлежит британской аристократке, на вторую покупателя пока не нашлось — стоимость Д’ Амальфи 43,6 миллионов долларов.
Надеемся, вам понравилось легкое виртуальное ознакомление с этим восхитительным напитком.
