Этот необычный салат с корейским виноградом — настоящий хит в социальных сетях, и он точно станет звездой вашего новогоднего стола. Он сочетает в себе нежность курицы, пикантность сыра и орехов, а также сладость винограда. Готовы удивить гостей?
Корейский виноград (Shine Muscat) — это виноград с очень крупными, яркими желто-зелеными ягодами без косточек. Отличается упругой, слегка хрустящей текстурой и сладким вкусом. Как правило, его покупают на праздник или в подарок, поскольку для повседневного употребления он не всем по карману. Небольшая гроздь весит около 400-500 г, а каждая ягода достигает веса 10-12 г.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка без кости — 300 г
- Тертый пармезан — 150 г (можно заменить на любой твердый сыр, например, российский или голландский)
- Куриные яйца — 3 шт.
- Корейский виноград — 100 г (если не найдете, используйте обычный виноград без косточек)
- Жареные очищенные грецкие орехи — 100 г
- Майонез — для заправки
Инструкции по приготовлению:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте копченую куриную грудку и вареные яйца средними кубиками. Орехи измельчите ножом, но не слишком мелко, чтобы они сохранили свою текстуру.
- Смешивание: В глубокой миске соедините курицу, яйца, орехи и тертый пармезан. Если вы заменили пармезан на другой сыр, убедитесь, что он также хорошо натирается.
- Заправка: Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Майонез придаст салату сочность и свяжет все компоненты воедино.
- Украшение: Выложите салат в глубокую тарелку, разровняйте поверхность и украсьте разрезанными пополам ягодами корейского винограда. Если используете обычный виноград, убедитесь, что он без косточек.
- Охлаждение: Перед подачей охладите салат в холодильнике. Это позволит ему настояться и стать еще вкуснее.
Советы:
- Если хотите добавить немного остроты, можно добавить щепотку черного перца или немного чеснока.
- Виноград можно заменить на другие сладкие ягоды, такие как клюква или гранат, для создания новых вкусовых акцентов.
- Этот салат не только вкусный, но и питательный, благодаря сочетанию белков, жиров и углеводов.
Пусть этот салат станет вашей кулинарной визитной карточкой на новогоднем столе! Приятного аппетита!
