Просто сказочно вкусно: салат “Морская жемчужина” для праздничного застолья

Когда ждете дорогих гостей, хочется их удивить каким-то необычным угощением. Но оливье и шубой уже никого не удивишь, даже если они у вас получаются идеальными. Новенькое что-то надо, чтобы было и вкусно, и выглядело красиво, и рецептик все просили. Вот вам именно такой салат – мало кто с ним знаком, это относительно новое изобретение столичных рестораторов. Кстати, некоторые хозяйки усовершенствовали рецепт тем, что порционная подача не в обычных тарталетках, а в виде ракушки или на крупных чипсах со вкусом морских даров.

Просто сказочно вкусно: салат "Морская жемчужина" для праздничного застолья

Но подача не самое главное. Само блюдо – настоящее наслаждение вкусом и свежестью. Попробуйте обязательно.

Ингредиенты:

  • 500 г замороженых кальмаров
  • 500 г замороженых креветок
  • 1 стебель лука порея
  • 3 яйца
  • 100 г риса (в сухом виде)
  • 8-10 перепелиных яиц для декором “жемчужинками”
  • лёгкий майонез
  • свежая зелень
  • тарталетки или крупные чипсы (спринглз, например)

Как готовить

  1. Рис промыть несколько раз, залить 150 мл воды, подсолить, поварить 3-4 минуты и оставить под крышкой доходить 20 минут. Потом промыть горячей водой и дать стечь.
  2. Кальмара очистить отварить: разморозить, закинуть в кипящую воду, варить 1 минуту и оставить под крышкой еще на 5. Промыть холодной водой.
  3. Креветки разморозить, воду закипятить, добавить соль, лаврушку, варить 3-5 минут, откинуть на дуршлаг.
  4. Яйца отварить вкурутую и очистить.
  5. Лук промыть и порезать тоненькими колечками.
  6. Все мелко порезать (кроме перепелиных яиц), зелень измельчить (по 2 веточки петрушки и укропа), заправить майонезом. Несколько креветок оставить для украшения.
  7. Салат разложить по тарталетками, декорировать перепелиными яйцами и креветками.

Вот и все. Потрясающе красивое, а главное – очень вкусное праздничное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить.

Читайте также: 15 очень неожиданных и странных блюд, которые все равно хочется попробовать

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Просто Еда