Техасский острый ролл

Лепешки я купил в 7- ом континенте, они бывают разных вкусов, что можно понять по цвету(оранжевые, зеленые, белые..) В нашем случае, это пшеничная лепешка без добавок. Авокадо, томаты, острый перец и укроп превратить в пасту с помощью блендера или ручной мельницы. На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанную свинину, красный сладкий перец, небольшие кубики помидоров, рубленый чеснок и красный лук. Добавьте соль, перец, и снимите с огня.

Лепешку по всей поверхности смажьте пастой из авокадо, затем посыпьте тертым сыром, после чего разложите начинку и сверните лепешку в плотный ролл. Поместите готовый ролл на сковороду или противень швом вниз и обжарьте со всех сторон в течении 3-5 минут, чтобы расплавился сыр и прогрелась начинка.

Готовый ролл разрезаем на 6 частей, лучше это делать хлебным ножом, чтобы не сломать, и выкладываем на тарелку. Блюдо острое, поэтому сбалансируем его рублеными салатными листьями (лучше всего подойдет айсберг), кубиками томатов и сметаной! У меня остались кубики авокадо, я так же использовал их в салат.

Приятного аппетита!