Еврейская национальная кухня отличается определенные требованиями к продуктам — правоверным евреям запрещено употреблять некошерную еду. Также запрещено смешивать мясную и молочную пищу. В Москве, как гласит статистика, живет около 150 тысяч евреев, десятки тысяч приезжают в город. А среди нескольких тысяч московских ресторанов только несколько отвечают требованиям кашрута. Предлагаем вашему вниманию обзор самых известных еврейских ресторанов с отличной кухней.
Ресторан «Иерусалим»
Это заведение, разместившееся в синагоге по улице Бошльшая Бронная (на 5-м этаже), признано лучшим кошерным мясным рестораном Москвы. Кухня взята от ашкеназских (бакинских) евреев и сефардов — все очень по-кавказски вкусно, но с правильным уклоном.
У ресторана есть великолепная терасса на крыше, где в теплое время года можно отлично пообедать или поужинать, глядя на городские пейзажи.
Желающих посетить ресторан очень много, столик надо бронировать заранее, просто так, с улицы туда попасть очень сложно.
Правда, в «Иерусалиме» можно взять еду навынос или можно заказать их блюда на праздник — есть кейтеринг. Цены очень демократичные, ресторанный гид называет его самым бюджетным кошерным рестораном.
Миша Фишер в Яффо (Misha Fisher in Jaffa)
В торговом центре «Афимолл Сити» расположился еще один кошерный мясной ресторан Misha Fisher in Jaffa, здесь блюда совершенно другие, чем в «Иерусалиме», порции поменьше. Зато подача очень красивая, место мега-уютное, в стиле израильского города Яффо.
Кроме изысканных мясных блюд, здесь можно также полакомиться рыбой и морепродуктами. Кроме того, есть отдельное меню, из которого можно заказать доставку через сервис Яндекс.Еда.
Pizza and Sushi
В еврейском общинном центре МЕОЦ расположился отличный молочный кошерный ресторан Pizza and Sushi. Здесь подают кошерный фаст-фуд — пиццу, суши, разные молочные завтраки и пасту с сырами и молокопродуктами.
Интерьер выполнен в сдержанном, минималистичном стиле, где все располагает к приятной и уютной трапезе. Все блюда готовятся по высоким стандартам требований кашрута, под надзором Департамента кашрута и машгиаха, можно также заказать остаку блюд на дом. Десерты этого рестрана славятся на всю Москву.
Знатоки также отмечают небольшое уютное молочное кафе Rishon в Еврейском музее и центре толерантности (метро «Марьина роща»). Здесь нет большого меню, недорого, но очень вкусно.
Также советуют обратить внимание на кулинарию c готовой едой «Бен Соломон» на улице Тихвинской. Там можно заказать доставку на дом или взять с собой: есть блюда и мясной, и молочной кухни. Заведение открыто каждый день, включая пятницу (до начала шаббата) и субботу (после исхода шаббата).
Читайте также: 15 очень неожиданных и странных блюд, которые все равно хочется попробовать