В брежневские времена любили привечать иностранных гостей из дружеских стран. Главы многих государств приезжали чуть ли не ежегодно и, конечно, по русскому обычаю, для них готовились щедрые застолья, но в рамках дипломатических правил. Иногда случались забавные приключения, которые потом и хозяева, и гости вспоминали со смехом. А потом эти ситуации стали историей. Вот некоторые из них.
Валери Жискар д’Эстен и уха на природе
Когда президент Франции приехал с официальным визитом, советские повара особенно изощрялись, чтобы перелюнуть хваленую французскую кухню. А в одно из бесед он проговорился, что всегда мечтал попробовать знаменитую царскую двойную уху. Тогда его повезли в Серебряный Бор на рыбалку. Брежнев, д’Эстен и сопровождающие наловили отличную рыбу — там места были закрытые, спеццально для таких случаев — в улове были и щуки, и судаки, и амуры, не считая сазанов и огромного линя.
В общем повар приготовил уху и позвал Брежнева снимать пробу. Тот ложку съел и говорит «Еще на готова». Взял бутылку водки и почти половину вылил в котелок, а потом вытащил из костра горящую головешку и потушил ей в ухе. Сказал «Теперь готова». У гостя глаза на лоб полезли, но ел и причмокивал, добавку брал.
Как Гельмут Коль сидел на диете
Канцдер Германии в СССР бывал очень часто и уже на кремлевской кухне был за своего. Он болел сахарным диабетом, имел избыточный вес и для него немецкие доктора разработали специальную диету, райдер которой сообщался перед поездкой. Там были утренние кашки на воде без сахара, нежные пюрешки с отварным мясом, приготовленные на пару котлетки.
И вот перед одним из приемов, где было много зарубежных гостей, Коль зашел на кухню и по-русски сказал, чтобы ему сварили 4 большие сосиски. Повар не мог отказать, но пообещал вынести ему за стол. Канцлер ответил, что он их съест прямо на кухне. Так и сделал. Потом попросил кофе с сахаром. Все дружно отказались давать сахар, тогда Коль сам взял сахарницу и всыпал себе две ложки, с удовольствием выпил. А дальше весь прием сидел с грустным видом и отказывался от всего, ссылаясь на ту злощастную диету.
Маргарет Тэтчер и русские блины
Когда премьер Великобритании была в Кремле, уже поздним вечером ей вдруг захотелось русских блинов. А повара уже домой разошлись. Нашли одного, дежурного помощника, тот быстро испек 6 ажурных блинчиков и начинил их творогом с лимонным джемом и изюмом, обжарил, полил сметанкой. Очень переживал, что не понравится Тэтчер, которая слыла гурманом.
А она буквально умяла все 6 штук и сказала, что маловато было. Так нечаянно появился новый рецепт русских блинов, который Маргарет на следующий день попросила ей написать, чтобы угостить королеву.
Читайте также: Что сейчас подают на кремлевских приемах вместо заливных поросят, жареных страусов и фаршированных осетров
